เหตุผลที่ Regenerative Organic Certified สำคัญต่อสุขภาพของมนุษย์และโลก

รู้หรือไม่ว่า การเกษตรและการเลี้ยงปุศสัตว์ในทุ่งอาจมีส่วนช่วยให้ปัญหาการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ สภาพดิน และสุดท้าย สุขภาพของเราดีขึ้นหรือแย่ลงได้ แนวทางปฏิบัติที่รับมือกับปัญหาการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศและทำงานอย่างแข็งขัน เพื่อพัฒนาผืนดินและสุขภาพของเรานั้นเรียกว่า ระบบเกษตรกรรมฟื้นฟู ซึ่งเป็นขบวนการที่กำลังขยายตัวเพื่อสนับสนุนและส่งเสริมแนวทางการเกษตรยั่งยืน

โดยสรุปแล้ว ระบบเกษตรกรรมฟื้นฟูเริ่มต้นที่ดิน โดยการเสริมสร้างสารอินทรีย์และฟื้นฟูความหลากหลายทางชีวภาพในดิน ซึ่งช่วยดึงคาร์บอนแยกจากบรรยากาศ (ซึ่งเป็นส่วนสำคัญในการแก้ไขปัญหาการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ) และปรับปรุงการหมุนเวียนน้ำ (การบริหารจัดการน้ำเป็นปัจจัยสำคัญของการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ)

นอกเหนือจากสภาพดินและการจัดการที่ดินแล้ว ระบบเกษตรกรรมฟื้นฟูยังเกี่ยวข้องกับการดูแลสัตว์ รวมถึงการปฏิบัติต่อเกษตรกรและแรงงานอย่างเป็นธรรมด้วย

หากนั่นคือขบวนการที่คุณต้องการสนับสนุน รวมถึงเมื่อเป็นเรื่องของอาหาร ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร และผลิตภัณฑ์ดูแลส่วนบุคคล ปัจจุบันมีเครื่องหมาย Regenerative Organic Certified® (ROC™) ให้สังเกต

เรียนรู้ความหมายของ ROC™, ที่ที่คุณจะพบผลิตภัณฑ์ ROC™ และเหตุผลของความสำคัญ รวมถึงหลักการที่มาตรฐานนี้มีร่วมกับระบบเกษตรกรรมฟื้นฟู

Regenerative Organic Certified คืออะไร

Regenerative Organic Certified® หรือการรับรองออร์แกนิกฉบับใหม่เป็นใบรับรองฉบับใหม่ล่าสุดสำหรับอาหาร สิ่งทอ และส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์ดูแลส่วนบุคคล ฟาร์มและผลิตภัณฑ์ที่ได้รับ Regenerative Organic Certified® ถือว่า¹ มีมาตรฐานด้านเกษตรออร์แกนิกอันดับสูงสุดในโลก และแสดงถึงการปฏิบัติตามข้อกำหนดอย่างเข้มงวดในด้านสภาพดิน สวัสดิภาพสัตว์ และความเป็นธรรมต่อเกษตรกร/แรงงาน

เสาหลัก 3 ประการนี้รวมอยู่ใน²ฉลาก Regenerative Organic Certified® ทุกชิ้น ซึ่งยังแสดงถึงภารกิจในการสร้างสภาพดินที่ดี การทำให้แน่ใจว่าแรงงานในฟาร์มได้รับการปฏิบัติอย่างเป็นธรรมและเกษตรกรมีอำนาจต่อรอง รวมทั้งยกระดับสวัสดิภาพสัตว์

Regenerative Organic Certified® เริ่มต้นในปี 2017 โดยกลุ่มเกษตรกร ผู้นำทางธุรกิจ และผู้เชี่ยวชาญด้านสภาพดิน สวัสดิภาพสัตว์ และความเป็นธรรมในสังคม รวมตัวกันด้วยชื่อว่า สหพันธ์เกษตรกรรมฟื้นฟูหรือ Regenerative Organic Alliance

Certified Organic หรือการรับรองออร์แกนิกของกระทรวงเกษตรของสหรัฐอเมริกาต่างจาก Regenerative Organic Certified® อย่างไร Certified Organic ของ USDA เป็นเกณฑ์พื้นฐาน ซึ่งยังต้องเพิ่มหลักเกณฑ์และเกณฑ์มาตรฐานเพิ่มเติมจึงจะถึงระดับ Regenerative Organic Certified® เครื่องหมายนี้ตั้งใจสร้างความมั่นใจให้ผู้บริโภคว่า การซื้อผลิตภัณฑ์ ROC™ จะส่งผลกระทบเชิงบวกถึง 3 ด้าน ได้แก่ สิ่งแวดล้อม จริยธรรม และสังคม

ตัวอย่างเช่น ฉลาก Regenerative Organic Certified® รับรองว่า อาหารดังกล่าวใช้วิธีการออร์แกนิกที่ผ่านการรับรองของกระทรวงเกษตรแห่งสหรัฐอเมริกา รวมถึงการไม่ใช้สารเคมีกำจัดศัตรูพืช ปุ๋ยเคมี และสิ่งมีชีวิตดัดแปรพันธุกรรม (GMO) และยังทำมากกว่านั้นโดยการช่วยปรับปรุงดินในพื้นที่ที่เพาะปลูกพืชผล

ปัจจุบันมีแบรนด์ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารไม่กี่รายเท่านั้นที่ได้รับตรารับรอง Regenerative Organic Certified®

เหตุใด Regenerative Organic Certified จึงสำคัญมาก

เมื่อคุณซื้อผลิตภัณฑ์ Regenerative Organic Certified® คุณกำลังช่วยปรับปรุงพืช ดิน และสุขภาพสัตว์นอกเหนือจากสุขภาพของคุณเอง และยังช่วยต่อต้านการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศด้วย

ก่อนกระแสระบบเกษตรกรรมฟื้นฟูจะมาถึงและการฟาร์มออร์แกนิกก่อนหน้านั้น เกษตรกรรมแบบดั้งเดิมสร้างความเสียหายให้กับที่ดินมากมาย แน่นอนว่าปัญหานี้ยังคงอยู่จากการเพาะปลูกพืชเชิงเดี่ยว (การปลูกพืชชนิดเดียว), การไถพรวนดินมากเกินไป, การใช้สารเคมีกำจัดศัตรูพืชและฆ่าแมลงอย่างไม่หยุดหย่อน, การใช้ปุ๋ยเคมีมากเกินไป, น้ำเสีย และอีกมากมาย

เกษตรกรแนวการเกษตรกรรมฟื้นฟูมุ่งมั่นที่จะปรับปรุงทรัพยากรธรรมชาติในที่ดินแทนที่จะทำลายทรัพยากร เช่น การปลูกแต่ละรอบมีเป้าหมายที่จะส่งเสริมสุขภาพดินแทนที่ทำให้ดินจืดลงไปเรื่อยๆ

หลักการของระบบเกษตรกรรมฟื้นฟู

ข้อมูลล่าสุดบอกว่า³ การปล่อยก๊าซ CO2 ในแต่ละปีในปัจจุบันสามารถถูกดูดซับได้หมด 100 เปอร์เซ็นต์ หากเกษตรกรรมออร์แกนิกแบบฟื้นฟูมีการนำไปปรับใช้กันอย่างกว้างขวาง ขบวนการดังกล่าวไม่เพียงแต่เป็นสิ่งถูกต้องที่ควรทำเพื่อผู้คนและโลกเท่านั้น แต่ยังดีต่อระบบเศรษฐกิจด้วย

กล่าวได้ว่าเป็นเรื่องยิ่งใหญ่ไม่ใช่แค่เพียงแค่ลดมลพิษทางอากาศเท่านั้น แต่เพื่อระบบเศรษฐกิจด้วย การศึกษาปี 2024 ชิ้นหนึ่งเผยให้เห็นว่า⁴ การเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศสร้างความเสียหายต่อทั้งการเกษตร (สูญเสียพืชผล น้ำท่วม ความแห้งแล้ง), โครงสร้างพื้นฐาน, ผลผลิต และสุขภาพ ซึ่งอาจมีมูลค่าสูงถึง 38 ล้านล้านดอลลาร์สหรัฐต่อปีภายในปี 2050

แต่ด้วยระบบเกษตรกรรมฟื้นฟูและฉลาก Regenerative Organic Certified® เราไม่ต้องรอคอยเทคโนโลยีมาช่วยลดการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ เพราะเรามีทางแก้ไขอยู่ในมือของเราอยู่แล้ว

ระบบเกษตรกรรมฟื้นฟูสร้างพื้นที่การเกษตรที่ฟื้นตัวไวมากกว่าด้วยดินที่มีอุดมสมบูรณ์ คุณภาพน้ำที่ดีขึ้น ความหลากหลายทางชีวภาพมากขึ้น และบริการระบบนิเวศที่ดีขึ้น ตัวอย่างเช่น พื้นที่การเกษตรและการดำเนินการที่ปฏิบัติตามวิธีนี้สามารถทนต่อพายุรุนแรงและความแห้งแล้งได้ดีกว่าการเกษตรและการดำเนินการแบบดั้งเดิมมาก

หลักการสำคัญของการเกษตรออร์แกนิกแบบฟื้นฟู ได้แก่⁵:

• การปรับปรุงการหมุนเวียนพืชผล
• การใช้พืชผลคลุมดิน (และเก็บเศษคงเหลือของพืชคลุมดินไว้)
• การเริ่มใช้การจัดการปศุสัตว์และการปล่อยสัตว์แทะเล็มหญ้าแบบองค์รวม
• การทำปุ๋ยหมักอย่างกว้างขวาง
• การเพิ่มความหลากหลายทางชีวภาพในดินและสายพันธุ์พืช
• การใช้การไถพรวนแบบอนุรักษ์และ/หรือการเพาะปลูกแบบออร์แกนิกที่ไม่ไถพรวนดิน

การหันไปใช้แนวทางการเกษตรออร์แกนิกแบบฟื้นฟูในพื้นที่การเกษตรต่างๆ มากขึ้นทั่วโลกจะช่วยต่อต้านการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ การเพาะปลูกแบบโรงงาน และช่วยสนับสนุนเศรษฐกิจท้องถิ่นที่กำลังประสบปัญหาได้ คุณสามารถเป็นส่วนหนึ่งในขบวนการครั้งใหญ่นี้ได้โดยการหันไปเลือกผลิตภัณฑ์ Regenerative Organic Certified® มาใช้สอยในชีวิตประจำวันของคุณ

อ้างอิง: 

1. Regenerative Organic Alliance. Farm like the World Depends on it. Regenerative Organic Certified. Published 2019. https://regenorganic.org/
2. Farm like the World Depends on it. Regenerative Organic Certified. https://regenorganic.org/our-story/
3. New white paper shows shift to regenerative ag could sequester 100% of annual carbon emissions. The Organic & Non-GMO Report. Published 2020. https://non-gmoreport.com/new-white-paper-shows-shift-to-regenerative-ag-could-sequester-100-of-annual-carbon-emissions/
4. Alkousaa R. Climate change damage could cost $38 trillion per year by 2050, study finds. Reuters. Published April 17, 2024. https://www.reuters.com/business/environment/climate-change-damage-could-cost-38-trillion-per-year-by-2050-study-finds-2024-04-17/
5. Why Regenerative Organic? Regenerative Organic Certified. https://regenorganic.org/why-regenerative-organic/