การค้นหาซูเปอร์ฟูดที่สามารถช่วยเพิ่มระบบภูมิคุ้มกันและระดับพลังงานนั้นเป็นสิ่งที่ท้าทาย แต่เบอร์รี่คามูคามูจากอเมริกาใต้มีประโยชน์มากมายต่อสุขภาพ ผลเบอร์รี่เหล่านี้เติบโตบนพุ่มไม้ที่พบในพื้นที่เปียกชื้นหรือแอ่งน้ำของป่าฝนอเมซอนเท่านั้น ชาวพื้นเมืองของบราซิลและเปรูชื่นชอบผลเบอร์รี่เหล่านี้เนื่องจากรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และรสเปรี้ยวของเนื้อที่ล้อมรอบหลุมหรือเมล็ดด้านใน และมักจะบีบผลเบอร์รี่นี้เพื่อทำน้ำผลไม้ของตนเช่นกัน เมื่อแห้ง ผลเบอร์รี่คามูคามูสามารถบดเป็นผงที่เติมลงในอาหารอื่น ๆ ได้ง่ายในอาหารเพื่อสุขภาพ

ผงคามูคามูจาก California Gold Nutrition เป็นผลิตภัณฑ์ออร์แกนิกและมาจากแหล่งธรรมชาติที่ยั่งยืนในเปรู ผงนี้สามารถใช้ทาโยเกิร์ตหรือข้าวโอ๊ตบด หรือจะนำไปใส่ในอาหารจานโปรดก็ได้

ประโยชน์ด้านสุขภาพของผลเบอร์รี่คามูคามูคืออะไร?

ผลเบอร์รี่คามูคามูเต็มไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่สนับสนุนและรักษาสุขภาพ และอาจทำหน้าที่ในการปกป้องและป้องกันโรคที่เกิดจากไลฟ์สไตล์ที่เชื่อมโยงกับอาหาร อ่านต่อเพื่อเรียนรู้เกี่ยวกับประโยชน์ทั้งหมดที่บรรจุอยู่ในผลไม้ขนาดเล็กแต่ทรงพลังนี้

วิตามินซี

วิตามินซีมีความเกี่ยวข้องกับการสนับสนุนระบบภูมิคุ้มกันที่แข็งแรงมาช้านาน ดังนั้นจึงได้รับความนิยมในการใช้รักษาโรคหวัด ซึ่งรวมถึงการใช้วิตามินซีที่มาจากธรรมชาติ วิตามินที่สำคัญนี้มีประโยชน์มากกว่าการสนับสนุนระบบภูมิคุ้มกัน วิตามินซีกลายเป็นสิ่งสำคัญในการสนับสนุนสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด สุขภาพตา และแม้กระทั่งสุขภาพเหงือก

แม้ว่าจะมีผลิตภัณฑ์เสริมอาหารมากมายซึ่งมีปริมาณวิตามินซีในปริมาณที่จำเป็นในแต่ละวัน แต่การเพิ่มแหล่งวิตามินและแร่ธาตุจากธรรมชาติในอาหารเพื่อสุขภาพควรเป็นตัวเลือกแรก แม้ว่าส้มและผลไม้ซิตริกอื่น ๆ จะให้วิตามินซีในระดับสูงต่อหนึ่งหน่วยบริโภค แต่ผลเบอร์รี่คามูคามูให้ปริมาณวิตามินซีมากกว่า 50 เท่าต่อหนึ่งหน่วยบริโภคเมื่อเทียบกับส้ม ผลเบอร์รี่คามูคามูนั้นไม่ได้บริโภคง่ายเหมือนส้มอย่างไรก็ตามการเพิ่มผงเบอร์รี่คามูคามู ในอาหารเพื่อสุขภาพเป็นวิธีที่ง่ายในการเพิ่มการบริโภควิตามินซีให้อยู่ในระดับที่เหมาะสมจากแหล่งที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติ

โพแทสเซียมและแมกนีเซียม

แร่ธาตุโพแทสเซียมและแมกนีเซียมทั้งสองอย่างนี้มีส่วนสนับสนุนสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด นักวิ่งและนักกีฬาความอดทนอื่น ๆ มักแสวงหาแหล่งพลังงานที่มีโพแทสเซียมสูงเพื่อช่วยป้องกันตะคริวของกล้ามเนื้อระหว่างการแข่งขันทางไกล

โพแทสเซียมเป็นองค์ประกอบสำคัญของสุขภาพในระดับเซลล์ เมื่อร่วมกับโซเดียม โพแทสเซียมเป็นส่วนประกอบสำคัญของแหล่งแจกจ่ายที่ช่วยส่งส่วนประกอบพลังงานที่จำเป็นผ่านเยื่อหุ้มเซลล์ ระหว่างออกกำลังกายและออกแรง ทั้งโพแทสเซียมและโซเดียมจะหายไปจากเหงื่อ การรักษาระดับโพแทสเซียมให้เพียงพอเป็นสิ่งสำคัญสำหรับนักกีฬาและบุคคลอื่น ๆ ที่อาจทำงานที่ใช้แรงกายหรือแรงมาก

แมกนีเซียมเป็นแร่ธาตุที่มักถูกมองข้ามในการรักษาสุขภาพที่ดี แมกนีเซียมมีส่วนช่วยในด้านระดับความดันโลหิต การสร้างกระดูก การสูญเสียมวลกระดูกหรือโรคกระดูกพรุน การรักษาอาการปวดศีรษะไมเกรน และการช่วยเหลือด้านสุขภาพก่อนคลอดของสตรี

ทั้งโพแทสเซียมและแมกนีเซียมนี้สามารถพบได้ในผลเบอร์รี่คามูคามู เบอร์รี่ลูกเล็ก ๆ เหล่านี้เต็มไปด้วยแร่ธาตุทั้งสองในปริมาณสูง ซึ่งเป็นวิธีที่ง่ายและเป็นธรรมชาติในการเพิ่มอาหารเพื่อสุขภาพ

กรดอะมิโน

กรดอะมิโนเป็นหน่วยการสร้างของสายโปรตีน การมีกรดอะมิโนในปริมาณที่เพียงพอภายในอาหารประจำวันที่ดีต่อสุขภาพสามารถช่วยให้ร่างกายฟื้นตัวได้อย่างรวดเร็วและสร้างโปรตีนที่จำเป็นสำหรับสุขภาพของเซลล์

มีกรดอะมิโนหลักสามชนิดที่พบในผลเบอร์รี่คามูคามู: วาลีน ลิวซีน และซีรีน วาลีนมีความสำคัญต่อการทำงานของสมองที่แข็งแรง ลิวซีนช่วยซ่อมแซมเนื้อเยื่อ และซีรีนช่วยในระบบย่อยอาหารเพื่อช่วยทำให้อาหารแตกตัว

ประโยชน์ของผลเบอร์รี่คามูคามูยังคงได้รับการค้นพบ เนื่องจากยังคงมีการวิจัยเพิ่มเติมเกี่ยวกับซูเปอร์ฟูดขนาดเล็กนี้

ทำไมสารต้านอนุมูลอิสระและสารต้านการอักเสบจึงมีประโยชน์ต่อสุขภาพ?

สารต้านอนุมูลอิสระช่วยป้องกันผลกระทบด้านลบของการเกิดออกซิเดชันภายในเซลล์ของร่างกายมนุษย์ การเกิดออกซิเดชันเป็นกระบวนการทางเคมีที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติซึ่งเกิดขึ้นจากปัจจัยหลายประการ บางอย่างเป็นปัจจัยในการดำเนินชีวิตที่สามารถควบคุมหรือขจัดออกไปได้ เช่น การดื่มแอลกอฮอล์หรือการสูบบุหรี่ อย่างไรก็ตาม โรคบางชนิด รวมทั้งความเครียดในระดับสูง สามารถทำให้เกิดปฏิกิริยาออกซิเดชันได้

ผลสุทธิของการเกิดออกซิเดชันภายในร่างกายคือการสร้างอนุมูลอิสระ สารประกอบทางเคมีเหล่านี้ภายในร่างกายสามารถสร้างปัญหาได้โดยส่งผลเสียต่อสุขภาพหรือการทำงานของเซลล์

สารต้านอนุมูลอิสระทำหน้าที่ช่วยทำความสะอาดร่างกายจากอนุมูลอิสระเหล่านี้ ในระดับเคมี สารต้านอนุมูลอิสระเหล่านี้ที่ได้รับจากโภชนาการและอาหารเสริมที่ดีต่อสุขภาพสามารถกำจัดอนุมูลอิสระออกจากร่างกาย โดยการจับกับอนุมูลอิสระอย่างปลอดภัยและทำให้มันเฉื่อย ทำให้ไม่ทำงาน และป้องกันไม่ให้เกิดความเสียหายต่อเซลล์

วิตามินและแร่ธาตุที่ทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระช่วยลดการอักเสบได้เช่นกัน การอักเสบภายในร่างกายสามารถกระตุ้นการตอบสนองของระบบภูมิคุ้มกันที่อาจนำไปสู่ความเสี่ยงต่อการเจ็บป่วยหรือโรคเรื้อรังได้ เมื่อร่างกายอยู่ในระบบภูมิคุ้มกันตอบสนองต่อการอักเสบ กระบวนการรักษาอาจล่าช้าออกไป และทำให้เกิดผลกระทบด้านลบต่อสุขภาพ

วิธีการใช้ผงคามูคามู มีอะไรบ้าง?

ผงคามูคามู ของ California Gold Nutrition นำเสนอคุณประโยชน์ทั้งหมดของผลเบอร์รี่คามูคามู ในรูปแบบที่ใช้งานสะดวกยิ่งขึ้น ซึ่งสามารถเติมลงในอาหารได้อย่างง่ายดายในมื้ออาหารเพื่อสุขภาพ เนื่องจากผลเบอร์รี่คามูคามูสามารถเติบโตได้ในสภาพอากาศที่ชื้นและเขียวชอุ่มของป่าฝนอเมซอนเท่านั้น การหาผลเบอร์รี่คามูคามูสดที่ร้านขายของชำและตลาดในท้องถิ่นอาจเป็นเรื่องยาก อย่างไรก็ตามผงเบอร์รี่่่คามูคามูจาก California Gold Nutrition สามารถซื้อได้ทางออนไลน์และจัดส่งไปทั่วโลก ผงจากผลเบอร์รี่เหล่านี้มีอายุการเก็บรักษาที่เหมาะเป็นอาหารเสริมในตู้กับข้าวในครัว

ผงเบอร์รี่คามูคามูจาก California Gold Nutrition สามารถเพิ่มลงในอาหารได้หลากหลายชนิดภายในอาหารเพื่อสุขภาพ สำหรับผู้ที่ชอบคั้นน้ำผลไม้และผักสดหรือทำซอสและซอสหมักเอง ผงเบอร์รี่คามูคามูสามารถเติมในปริมาณช้อนชาเพื่อเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการและเพื่อเพิ่มรสเปรี้ยวและเป็นกรด หรือลองเพิ่มซูเปอร์ฟูดนี้ลงในสมูททีหรือขนมอบ!

สูตรอาหารสำหรับผงคามูคามู

กล้วย-เบอร์รี่ แช่แข็ง

แทนที่จะใช้ไอศกรีม ให้ลองของหวานเย็น ๆ นี้ในวันที่อากาศร้อน กล้วยมีรสหวานและครีมตามธรรมชาติ ซึ่งทำให้ใช้แทนผลิตภัณฑ์ไอศกรีมที่ทำจากนมได้เป็นอย่างดี ผงคามูคามูช่วยเสริมแมกนีเซียมและโพแทสเซียมที่พบในกล้วย จึงเป็นอาหารที่ดีที่จะเพลิดเพลินหลังจากออกกำลังกายเพื่อเติมเต็มกล้ามเนื้อ

วัตถุดิบ:

คำแนะนำ:

  1. ใส่กล้วยทั้งเปลือกลงในช่องแช่แข็งจนแข็ง ค้างคืนหรือสองถึงสี่ชั่วโมง โปรดทราบว่ายิ่งกล้วยสุกมากเท่าไหร่ กล้วยแช่แข็งก็จะยิ่งหวานมากขึ้นเท่านั้น
  2. ปอกกล้วยแล้วใส่ลงในเครื่องปั่น ใส่ผลเบอร์รี่ 1/2 ถ้วยตวงลงในเครื่องปั่น และโรยผงคามูคามูด้านบน ผสมให้ละเอียดจนเป็นครีมและเนียน
  3. เสิร์ฟทันทีและเพลิดเพลิน

แท่งพลังงานแบบไม่อบเบอร์รี่โอ๊ตมีล

พกพาแท่งพลังงานแสนอร่อยเหล่านี้ไว้ใกล้มือเพื่อทานของว่างขณะเดินทาง

วัตถุดิบ:

คำแนะนำ:

  1. ทาน้ำมันในกระทะขนาด 8 x 8 นิ้วเล็กน้อย
  2. ใช้เครื่องผสมแบบใช้มือถือหรือแบบตั้งโต๊ะ ผสมน้ำผึ้งและเนยดอกทานตะวัน ผสมให้เข้ากันจนเนียน
  3. ค่อย ๆ เติมข้าวโอ๊ตลงในส่วนผสม ครั้งละ 1/4 ถ้วย คนให้เข้ากัน ส่วนผสมจะเหนียว
  4. ใส่เบอร์รี่แห้ง ผงคามูคามู อบเชย และกานพลูบด ผสมให้เข้ากัน เพิ่มถั่วสับหรือเมล็ดคั่วหากต้องการ และผสมอย่างอ่อนโยน
  5. กดลงในกระทะที่ทาน้ำมันเล็กน้อย แล้วแช่เย็นจนแน่น ตัดและเสิร์ฟ เก็บในตู้เย็นเมื่อไม่ได้เสิร์ฟ